Сосиски и точка!
"Сосиски и точка!" Так решили родители «Олимпии», когда подписались на 6 дневное рандеву в Балашиху на Первенство России по бейсболу (до 13 лет).
Нашлись в наших рядах энтузиасты, которые организовали этот хот-дог марафон, который не только накормил команду и родителей, но и сплотил наше сообщество!
Итак, если вы хотите за полтора часа приготовить от 50 до 100 хот-догов, потребуется:
Заказать необходимое на сайте: https://food-market.pro/hot-dogs. Мы остановили выбор на французских булочках и куриных сосисках – классика жанра и удобство в употреблении, даже без посуды! Там же приобрели соусы для хот-догов.
Мангал-барбекюшница, собрана на месте за 30 минут усилиями трех мужчин!
Уголь в брикетах. Советуем брать в брикетах, если важно быстро накормить голодных олимпийцев после двухчасового матча. Плюс брикеты для розжига и спички!
Стартер, с помощью которого без химических смесей для розжига получаются натуральные угли для жарки!
Пару щипцов для переворачивания сосисок
Шеф-повар и су-шеф, а также от двух девушек на подхвате
Дополнительно:
тара для сосисок и булочек,
свежие овощи, чтобы хот-доги стали сочнее
лимонад и вода
одноразовая посуда и салфетки
мешки для мусора, одноразовые перчатки для работников кухни
Принципы шефа Рашида:
Накорми всех, потом ешь сам!
Хорошо размороженные сосиски лучше замороженных
Булочки долго держать не надо, а то сгорят
Четыре руки лучше двух
После победы - сосиски вкуснее
Первый блин, как говорится, комом!
Вначале сосиски, казалось, не созданы для этих французских булочек. Соус оставался внизу булочки, не всем нравился сырный соус или майонез, а некоторым не хватало кетчупа.
Второй день еще до того как угли разгорелись 60 булочек были надрезаны, так что формировать хот-доги стало легко и просто! Соусы каждый добавлял себе сам по вкусу! В действиях наметилась слаженность!
Начиная с третьего дня мы стали подумывать об открытии точки с хот-догами, так здорово получалось, мы экспериментировали с лепешками и лавашом, добавляли тонкие слайсы помидор и огурцов!
А под конец решено было пригласить друзей из команды «Волки», которые разнообразили меню новыми сосисками, сардельками и маринованными огурчиками.
Как говорил кот Матроскин: «Совместный труд, для моей пользы, он объединяет»! Мы сплотились не просто в команду, а стали дружной семьей! И хотя ближайшее время сосиски в нашем меню вряд ли появятся, можем смело рекомендовать этот формат для ваших мероприятий! Эти дни останутся в нашей памяти, это было круто! Повторим?!